Alimentazione

La cucina francese

Da sempre sinonimo nel mondo di raffinatezza e ricercatezza, la tradizione culinaria francese ha originato moltissimi piatti conosciuti universalmente nel mondo. Oltre ad aver generato una vera e propria “scuola” di cucina, che accoglie alcuni fra i più grandi chef e gourmet del mondo, la cucina francese è innanzitutto l’espressione di una grande varietà di materie prime provenienti da un …


Salute

Allergia alla frutta a guscio e ai semi

La frutta a guscio, definita oleosa nelle classificazioni bromatologiche, ma più comunemente conosciuta come frutta secca, comprende numerose varietà tra cui noci, noci brasiliane, nocciole, mandorle, pinoli e pistacchi. Pur avendo in comune la potenzialità di provocare sensibilizzazione più di altri alimenti e di scatenare reazioni allergiche anche importanti, le famiglie botaniche di provenienza della frutta a guscio e di …


Alimenti da evitare in gravidanza

Nel corso della gravidanza, specialmente nel primo trimestre, il corpo materno, e conseguentemente quello del bambino, è più suscettibile alle infezioni di origine alimentare. Seguendo però alcune semplici regole, si possono cucinare e consumare pasti nutrienti in assoluta sicurezza. Scopriamo insieme quali sono gli alimenti da evitare in gravidanza.

La dieta in gravidanza

Mantenersi in buona salute mangiando non corrisponde a nessuna formula magica, né a una lista di alimenti consentiti e proibiti, bensì al bilanciamento dell’apporto nutritivo fornito da diverse classi di alimenti e alla scelta degli alimenti preferiti all’interno di queste classi. Scopriamo insieme la dieta in gravidanza.

L’alimentazione sana in gravidanza

Forse non c’è momento migliore di una gravidanza per sentirsi motivate ad adottare un regime alimentare sano ed equilibrato, facendolo per una giusta causa. Un’alimentazione varia e nutriente è infatti il migliore inizio per il bambino e porta enormi benefici anche alla mamma. Non ci sono grandi misteri alla base di un’alimentazione sana in gravidanza. Sarà sufficiente inserire in modo equilibrato …